Линии консервирования рыбных продуктов
Примеры произведенной продукции
Примеры произведенной продукции
Видео

Линии консервирования рыбных продуктов

Линия для производства рыбных консервов предназначена для переработки рыбы и выпуска консервной продукции. Подходит для сырья из тунца, сардин, скумбрии, тилапии, рыбы-ленты, анчоусов и других видов рыб. Позволяет выпускать консервы в масле, томатном соусе, рассоле, соус со специями, а также продукты с готовой рецептурой. Возможна упаковка в разные тары, например жестяные или стеклянные банки.

Производственная линия оснащена интеллектуальной системой управления на базе ПЛК и объединяет в единый непрерывный процесс мойку, очистку от чешуи, удаление головы и хвоста, предварительную тепловую обработку, наполнение, закатку и стерилизацию. Особенно подходит для средних и крупных предприятий по переработке морепродуктов и помогает повысить эффективность производства, сократить потери сырья и трудозатраты, а также соответствовать требованиям экспортных поставок и заводских аудитов.

  • Система управление: умное управление ПЛК и сенсорный экран
  • Производительность: 20–100 банок/мин, адаптируется под требования производства
  • Рабочий процесс: полностью автоматический с возможностью включения ручного управления в экстренных ситуациях
  • Материал: нержавеющая сталь SUS304 / SUS316
Процесс производства
Мойка сырья
Разморозка (замороженной рыбы)
Мойка сырья
Подготовка сырья (удаление голов и хвостов, разделка и потрошение, мойка, нарезка на куски)
Засолка/добавление рассола (опционально)
Мойка и стерилизация пустой тары
Предварительная тепловая обработка
Фасовка и контрольное взвешивание
Внесение вкусовых добавок и заливка жидкостью
Закатка вакуумом
Автоклавирование
Охлаждение и конечная упаковка
Основные компоненты
    1. Оборудование для разморозки
      Оборудование для разморозки

      Быстро и равномерно размораживает рыбу используя циркуляцию воды, что помогает сохранять качество сырья.

    1. Оборудование для удаления чешуи
      Оборудование для удаления чешуи

      Автоматически удаляет чешую не повреждая при этом кожу и тело рыбы.

    1. Оборудование для автоматической подачи сырья
      Оборудование для автоматической подачи сырья

      Безостановочно подает рыбное сырье в узлы переработки и снижает нужность ручного труда.

    1. Оборудование для обрезки рыбьих голов и хвостов
      Оборудование для обрезки рыбьих голов и хвостов

      С высокой точностью обрезает головы и хвосты рыбы используя ротационные ножи для обеспечения унифицированного размера кусков.

    1. Оборудование для удаления воздуха
      Оборудование для удаления воздуха

      Открытые наполненные банки нагревают, чтобы удалить воздух и сформировать вакуумное уплотнение.

    1. Оборудование для удаления воды
      Оборудование для удаления воды

      Эффективно удаляется избыточная поверхностная влага с кусочков рыбы перед наполнением банок или термической обработкой.

    1. Оборудование для заполнения жидкостью
      Оборудование для заполнения жидкостью

      Точное дозирование масла, рассола или соуса в банки с рыбой при контролируемой скорости подачи.

    1. Оборудование для маркировки
      Оборудование для маркировки

      Четко наносится дата производства, номер партии и логотип на банки или крышки.

    1. Пузырьковая мойка овощей
      Пузырьковая мойка овощей

      В баке с водой генерируются пузырьки воздуха и под высоким давлением они аккуратно разрыхляют загрязнения и обеспечивают мойку сырых фруктов и овощей без повреждения продукции.

    1. Мультиголовочный автоматический весовой дозатор
      Мультиголовочный автоматический весовой дозатор

      Система объединяет многоголовочное взвешивание, высокоточное дозирование и автоматическую фасовку и банки/жестяные емкости в едином комплексе под управлением ПЛК.

    1. Станок для закатки банок
      Станок для закатки банок

      Создание герметичного двойного закаточного шва для металлических банок с опциональной функцией вакуумирования или продувки азотом для обеспечения длительного срока годности продукта.

    1. Мойка для банок
      Мойка для банок

      Удаление поверхностных жировых загрязнений и остатков осуществляется за счет двухступенчатого распыления воды, что обеспечивает тщательную очистку герметично закрытых банок после наполнения.

    1. Автоклавы и стерилизаторы
      Автоклавы и стерилизаторы

      Обеспечивает стерилизацию при высоких температурах порядка ~121°C для того, чтобы продлить хранение консервированной еды на полках магазинов, а также убедиться в ее соответствии строгим стандартам качества.

    1. Воздуходувка с воздушными ножами
      Воздуходувка с воздушными ножами

      Удаление поверхностной влаги с промытых банок посредством обдува высокоскоростными воздушными ножами подготавливает банки к нанесению этикетки.

    1. Горизонтальная этикетировочная машина
      Горизонтальная этикетировочная машина

      Нанесение бумажных или пленочных этикеток на цилиндрические банки с использованием быстросохнущего термоклея является экономичным решением для высокоскоростной этикетировки.

Похожая продукции
Линии консервирования рыбных продуктов
    1. Линия производства консервированных сардин

      Линия производства консервированных сардин

      Система управление
      умная система управления ПЛК с сенсорным экраном
      Производительность
      20–300 банок/мин, адаптируется
      Уровень автоматизации
      полностью автоматические с возможностью перехода на ручное управление в экстренных ситуациях
    1. Линия производства консервированного тунца

      Линия производства консервированного тунца

      Система управление
      умное управление на базе ПЛК для координации работы всей производственной линии
      Производительность
      1–5 тонн/ч, адаптируется под требования фабрики
      Уровень автоматизации
      полностью автоматические с возможностью перехода на ручное управление в экстренных ситуациях. Каждая ступень процесса производства может контролироваться отдельно
Давайте вместе создадим идеальное решение для вашего производства

Расскажите, какой продукт вы планируете выпускать. Наши инженеры помогут спроектировать оптимальное производственное решение с учетом характеристик продукта, требуемой производительности, площади вашего цеха и необходимого уровня автоматизации.